Ngày nay, thị trường đồ nướng ngoài trời và đồ nướng du lịch cũng rất sôi động. Những buổi cắm trại với bữa tiệc BBQ thơm phức bạn cần mua bếp nướng vừa nhỏ gọn lại vừa tiện dụng. Bài viết này cùng chúng tôi tìm hiểu về kinh nghiệm mua bếp nướng than hoa ngoài trời sử dụng khi cắm trại ngay sau đây.
Bếp nướng than hoa là gì?
Bếp nướng than hoa không khó là dòng bếp được thiết kế đặc biệt cho việc nướng than của người dùng. Bếp nướng than sử dụng than hoa để nướng, với sự trợ giúp của quạt và nướng bằng cồn.
Bếp nướng dòng này có những ưu điểm như sau:
- Giữ được vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của thực phẩm khi nướng.
- Tiết kiệm thời gian nhóm than, bếp thải ra ít khói.
- Ít tiêu hao nhiên liệu, vật liệu, sử dụng an toàn, dễ lau chùi.
- Mỏng, gọn gàng, thuận tiện sử dụng đi dã ngoại, du lịch và các hoạt động ngoài trời khác.
Công dụng của bếp nướng than hoa
Nếu bạn nướng thịt hay các thực phẩm khác theo cách truyền thống, với bếp nướng tổ ong, nướng than trong nồi nhôm, lò than… thì trước tiên bạn phải làm việc trong đội bếp. Bạn cần một chiếc quạt điện để thổi gió, hoặc bạn phải quạt liên tục bằng quạt cầm tay. Trong quá trình nướng, thịt sẽ tiếp xúc với nhiệt và bỏng khá khó chịu, chưa kể thịt có thể văng ra các chất béo nguy hiểm như bỏng.
Nếu bạn sử dụng bếp nướng than hoa hiện đại thì sẽ không có khói, bạn không phải lo lắng về bất cứ điều gì, nó không nóng, bạn không phải làm bếp, không phải ngồi quạt, không lo khói bụi, không cháy mỡ….Bạn có thể đặt bếp nướng trực tiếp trên bàn ăn, trên ấm đun nước. Cùng gia đình nướng thịt và cá một cách nhẹ nhàng và thưởng thức những món ăn nóng hổi thơm ngon.
Sở dĩ là bếp nướng không khói trở nên dễ dàng như vậy là do cấu tạo của bếp nướng gồm có nồi hoặc niêu để giữ than bên trong, nắp đậy, bếp có khay hứng nhỏ giọt… Tất cả các bộ phận của bếp, than lò được bọc bằng thép không gỉ hoặc bằng inox. Mọi hộ gia đình nên sử dụng loại bếp này vì rất đảm bảo an toàn.
Tại sao khi cắm trại nên có bếp nướng?
Trong một chuyến du lịch, dã ngoại chung, tiệc nướng BBQ thực sự là một lựa chọn không nên bỏ qua và bếp nướng than hoa đúng là một lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng tìm hiểu những lý do vì sao cần sắm một cái bếp nướng khi đi cắm trại ngay sau đây.
Bếp nướng than rất an toàn
Lò nướng than được thiết kế với độ sâu an toàn để tránh bị nóng, bỏng hoặc hư hỏng. Vì vậy, bạn có thể nấu ăn trong yên tâm mà không phải lo lắng về thương tích.
Khác với các loại bếp gas hay bếp từ được trang bị nhiên liệu lỏng trên thị trường hiện nay. Khi sử dụng bếp nướng người dùng không phải lo lắng về nguy cơ cháy nổ do rò rỉ nhiên liệu. Ngoài ra, bếp cũng được thiết kế sao cho chiều cao của thanh chắn bếp vừa đủ cao để giảm ảnh hưởng của các yếu tố bên ngoài như gió, bụi… đến việc nấu nướng ngoài trời. Điều này vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vừa tiết kiệm công sức và thời gian nướng.
Bếp nướng than hoa được thiết kế đế chắc chắn
Các dòng sản phẩm bếp nướng than dã ngoại được thiết kế với chân đế rất chắc chắn để đỡ bếp rất phù hợp với nhiều loại địa hình ít bị ảnh hưởng bởi thời tiết. Điều này giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn địa hình lắp đặt bếp nướng ngoài trời.
Hiện nay, trên thị trường có 3 loại chân đế cho bếp nướng là: chân tròn, chân vuông và chân trụ. Với phần đế vuông và tròn phù hợp hơn và an toàn hơn trên địa hình bằng phẳng. Chân đế có nghĩa là bếp được chia thành các rẽ thường là 3 hoặc 4 chân để phù hợp hơn với địa hình đồi núi, không mấy hữu dụng trong các buổi dã ngoại.
Kích thước gọn gàng, dễ sử dụng
So với nướng ngoài trời thì bếp nướng than hoa khá nhỏ gọn, rất tiện lợi khi sử dụng và mang theo, thích hợp cho những chuyến dã ngoại dài ngày. Có kích thước nhỏ nhưng công suất đun nấu của bếp khá cao. Bằng cách này, bạn có thể chuẩn bị một món nướng dễ dàng cho bất kỳ bữa tiệc nào, quy mô nướng từ 2 người đến nhóm lớn 15 người.
Bếp nướng tiêu hao nhiên liệu rẻ, hiệu suất cao
Với bếp gas hay nhiên liệu lỏng, người dùng phải tốn khá nhiều chi phí cho việc sử dụng nhiên liệu. Đồng thời, điều kiện thời tiết không thuận lợi (nhiệt độ thấp, gió lớn,…) có thể ảnh hưởng lớn đến hiệu suất đun nấu. Với bếp nướng than hoa, những vấn đề này đã được khắc phục phần lớn. Vì nhiên liệu rất rẻ, nhanh chóng tạo ra nhiệt lượng tối đa và nấu chín thức ăn với công suất đáng kinh ngạc.
Giúp giữ nguyên vị ngọt và hương thơm đặc trưng của thức ăn
Để giữ được hương vị thơm ngon cùng các chất dinh dưỡng của món ăn là rất quan trọng. Bếp nướng than được trang bị thiết kế đầu đốt không làm ảnh hưởng đến mùi vị món ăn và vẫn giữ được mùi thơm riêng biệt. Với mức nhiệt điều chỉnh dễ dàng của bếp nướng than hoa, bạn có thể nướng thực phẩm mà vẫn giữ được hương vị béo ngậy và đẹp mắt cho món ăn.
Cách chọn bếp nướng than hoa tốt
Bếp nướng than hoa là loại bếp an toàn và tốt nhất để sử dụng ngoài trời. Làm sao để nhận biết được một chiếc bếp nướng than đủ tốt. Dù gọi là bếp nướng than nhưng chúng ta vẫn có thể sử dụng các cành cây khô để nhóm lửa nấu ăn. Ngoài ra, dùng các cây khô còn có thể sưởi ấm khi đi dã ngoại bên ngoài.
Ngoài thiết kế chống gió tốt, bếp nướng cắm trại còn có không gian để chứa một lượng than lớn. Giúp điều chỉnh nhiệt độ lò linh hoạt mọi lúc. Như mong đợi, tùy theo món ăn, độ dày của vỉ nướng mà chúng ta có được tốc độ nấu nướng sao cho tiện lợi nhất. Bếp nướng không chỉ dùng để nấu nướng mà còn có thể sưởi ấm cơ thể khi cắm trại bên ngoài vào ban đêm.
Hướng dẫn sử dụng khi nướng bếp nướng than hoa
Bạn cần chuẩn bị những nguồn nguyên liệu sau để bếp than hoa luôn cháy khi sử dụng ngoài trời:
- Có thể dùng than hoặc củi khô cho bếp nướng than.
- Dao nhỏ, rựa cầm tay, tất cả các vật có thể băm, xé gỗ để lấy những thớ gỗ nhỏ trong thân cây.
- Trong khi dạo quanh khu cắm trại, bạn có thể tìm thấy những vật liệu khô như lá, cành nhỏ, quả tùng rụng, tất cả những thứ dễ bắt lửa.
- Bật lửa để nhóm lửa.
Ngoài ra, có thể dùng bông tẩm thuốc và ngâm rượu để nhóm lửa bằng than củi. Chà cồn lên miếng bông nhỏ giúp bông cháy lâu hơn. Bấy nhiêu đã đủ thời gian để các vật khô phía trên bắt lửa và cháy lớn hơn khi bạn bắt đầu sử dụng bếp nướng than.
Những lưu ý khi sử dụng bếp nướng bằng than hoa
Việc sử dụng bếp nướng than hoa khi đi cắm trại cũng có thể xuất hiện những vấn đề không mong muốn. Do đó bạn cần chú ý những vấn đề sau khi sử dụng các loại bếp để nướng đồ ăn.
Vấn đề về bệ kê của bếp
Lò nướng than có chân đế rất bằng phẳng và giá đỡ chắc chắn, nhưng để không bị bất cẩn, hãy đảm bảo rằng lò nướng ở vị trí bằng phẳng, không lật úp, vì điều này rất nguy hiểm. Bạn có thể tự làm mình bị thương nếu nó bị rơi. Do đó việc tham khảo địa hình cũng rất quan trọng để lựa chọn những vị trí đặt bếp chuẩn nhất.
Tuân thủ các nguyên tắc khi dùng bếp nướng than hoa
Điều ít ai quan tâm hơn, nhưng rất quan trọng bạn không được mở nắp khóa của lò nướng. Thức ăn có thể rơi ra trong quá trình sử dụng để ngăn vỉ nướng bị đổ.
Cần giảm nhiệt độ khi mà bếp đạt đến mức nhiệt độ cao
Thông thường, trước tiên người ta để bếp nướng than hoa ở nhiệt độ lò cao để làm nóng bếp và giúp cho bếp hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên, nếu nhận thấy than đã đỏ và nhiệt độ lò đã cao, bạn cần điều chỉnh áp suất và giảm nhiệt độ quay của quạt. Điều này giúp thức ăn chín từ bên trong mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng và vị ngọt trong nó. Ngoài ra, việc điều chỉnh nhiệt độ còn giúp tiết kiệm pin, nhiên liệu và kéo dài tuổi thọ của bếp.
Không nướng tại những chỗ dễ cháy nổ, ẩm thấp
Thực sự nguy hiểm nếu bạn vô tình không để ý nơi đặt bếp nướng. Không nên đặt bếp nướng gần những thứ dễ cháy như da, đồ điện tử, ổ cắm điện. Bạn cũng nên tránh xa những nơi ẩm ướt để đảm bảo lò hoạt động tốt.
Không nên dùng bếp nướng than hoa trong không gian kín
Ngoài ra, do nguồn nguyên liệu bếp sử dụng là than nên chúng tôi thường ăn đồ nướng với nhóm bạn bè, người thân đông nên không khí trong phòng khá hạn chế. Để đảm bảo an toàn cho mọi người khi nướng trong nhà, hãy mở cửa và tạo không gian thoáng đãng trong phòng.
Cần chú ý đến các thực phẩm có thể tiết ra nhiều nước
Do một số thực phẩm thường tiết ra nhiều nước, dầu mỡ trong quá trình chiên rán nên bạn cần chú ý khay hứng nước bên dưới. Khi khay đã đầy, hãy nghiêng lò để lật khay và sau đó sử dụng lại.
Tuyệt đối nên đặt bếp tránh xa tầm tay trẻ em
Đây là một lưu ý rất quan trọng, dù bếp nướng than được trang bị buồng đốt kín hạn chế việc tỏa nhiệt của lò nhưng bạn cũng phải nhớ rằng điều này rất nguy hiểm cho trẻ nhỏ. Vì vậy, trong mọi trường hợp, không để bếp gần những nơi thấp mà trẻ em có thể tiếp cận.
Kết luận
Trên đây là những kinh nghiệm mua bếp nướng than hoa ngoài trời sử dụng khi cắm trại mà chúng tôi gửi tới bạn đọc. Mong rằng những chia sẻ trên sẽ phần nào tạo nên cho bạn những buổi cắm trại thú vị cùng với gia đình và bạn bè.
